Ingredientes
- 600 g de melón cantalupo
- 400 g de tomates pera
- 100 g de pepino
- 100 g de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 4 hojas de albahaca
Elaboración
- Poner todos los ingredientes troceados y triturar con una batidora de mano hasta que quede una crema.
- Una vez triturado, colar para que tenga una textura más fina.
- Para servir, poner en un bol o plato hondo y decorar con una hoja de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
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